Search


 
Issue Title
 
Volume 6 Nomor 1 Tahun 2024 Pengaruh lama simpan terhadap kualitas organoleptik pada soygurt buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) Abstract  PDF
Oktariyani Putri, Sena Agustiana, Tria Silviyanti, Siti Mariyah Ulpah, Kurratul Aini
 
Volume 1, Nomor 1, Tahun 2019 Studi perendaman kulit buah naga super merah (Hylocereus costaricensis) dalam larutan bahan pengeras pada pengolahan manisan kering Abstract  PDF
Tika Widia Astuti, Yuliani Yuliani, Anton Rahmadi
 
Volume 6 Nomor 1 Tahun 2024 Karakteristik es krim ubi jalar kuning dengan pewarna alami tepung kulit buah naga merah Abstract  PDF
Rhema Alicia, Martina Widhi Hapsari
 
Volume 1, Nomor 1, Tahun 2019 Pengaruh formulasi bubur kolang-kaling, sari buah naga super merah dan agar-agar terhadap sifat fisiko-kimia dan sensoris selai lembaran Abstract  PDF
Firdaus Natan, Aswita Emmawati
 
Volume 5, Nomor 1, Tahun 2023 Pengaruh porsi komposit Singkong Gajah dan Jamur Tiram dengan buah naga terhadap kandungan proksimat dan sensoris naget vegetarian Abstract  PDF
Ajijun Ajuansyah, Aswita Emmawati, Marwati Marwati
 
Volume 2, Nomor 2, Tahun 2020 Pengaruh formulasi karagenan dan EVSpectra(R) terhadap sifat organoleptik dan penerimaan pasar produk jelly oximata Abstract  PDF
Abdullah Ibrahim, Anton Rahmadi, Sulistyo Prabowo
 
0 - 0 of 6 Items

Search tips:

  • Search terms are case-insensitive
  • Common words are ignored
  • By default only articles containing all terms in the query are returned (i.e., AND is implied)
  • Combine multiple words with OR to find articles containing either term; e.g., education OR research
  • Use parentheses to create more complex queries; e.g., archive ((journal OR conference) NOT theses)
  • Search for an exact phrase by putting it in quotes; e.g., "open access publishing"
  • Exclude a word by prefixing it with - or NOT; e.g. online -politics or online NOT politics
  • Use * in a term as a wildcard to match any sequence of characters; e.g., soci* morality would match documents containing "sociological" or "societal"